ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉತ್ತರ
ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮತ್ತು MIND ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಅಲ್ಲ. 2023 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ MIND ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಿಂತನೆ ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕವೂ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು, ಕುಡಿಯುವುದು ಅತಿ ಮುಖ್ಯ.
- ಕಾಲಾನಂತರ ಜನರನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು MIND ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ.
- 604 ಹಿರಿಯರ 2023 ರ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ MIND ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದವರು ಚಿಂತನಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ರಮದವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
- ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಲ್ಝೈಮರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವ ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಪೂರಕವೂ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು National Institute on Aging ಹೇಳುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಬೀನ್ಸ್, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವವರಿಗೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರ, ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುವ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಶಾಂತ ಊಟದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ (7 ವಿಭಾಗಗಳು)
“ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ” ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅಲ್ಝೈಮರ್ ಅನ್ನು ದೂರವಿಡಬಲ್ಲದು ಎಂದು ನೀವು ಓದಿರಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಚಿತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣ. ಕಾಲಾನಂತರ ಜನರನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಇದುವರೆಗಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಗ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನ ಕಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪುಟ ಎರಡನ್ನೂ ವಿವರಿಸಿ, ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದರತ್ತ ಬರುತ್ತದೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು, ಕುಡಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ಬೇರೊಬ್ಬರ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಬದಲಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ನಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ ನೋಡಿ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು MIND ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಎಂದರೇನು?
National Institute on Aging (NIA) ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ (ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಲ್ಝೈಮರ್ ಬಗ್ಗೆ NIA):
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮ: ಹೇರಳ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಧಾನ್ಯ, ಬೀನ್ಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ, ಹಾಗೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
- MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ (Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ DASH ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು; ಬೆರ್ರಿಗಳು; ಧಾನ್ಯಗಳು; ಬೀನ್ಸ್; ಬೀಜಗಳು; ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು; ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇವೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮತ್ತು ಕರಿದ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆಯೇ?
ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಮಿಶ್ರವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ, ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು MIND ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿವೆ ಎಂದು NIA ಹೇಳುತ್ತದೆ.
2024 ರ Lancet ಆಯೋಗ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು (Lancet ಆಯೋಗ):
- ಸಮೂಹ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆ, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಕಡಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿತು.
- ಮೂರು ಸಮೂಹಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, MIND ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿತು.
- ಆದರೆ 28,025 ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷ ಅನುಸರಿಸಿದ ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಅಧ್ಯಯನ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಕಂಡಿಲ್ಲ.
ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾರವು. ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಆದಾಯ, ಶಿಕ್ಷಣ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯಂತಹ ಬೇರೆ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೇರಳ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹಾಗೂ ಅತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಹಾಗೂ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಅಪಾಯ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಯೋಗ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿತು. ತನ್ನ 14 ಅಪಾಯ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.
2023 ರ MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪ್ರಯೋಗ ಏನು ಕಂಡಿತು?
ಇದುವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ, 2023 ರಲ್ಲಿ New England Journal of Medicine ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗ (MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪ್ರಯೋಗ):
- ಯಾರು: ಚಿಕಾಗೊ ಮತ್ತು ಬೋಸ್ಟನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ, 65 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ 604 ವಯಸ್ಕರು; ಅವರಿಗೆ ಚಿಂತನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಲಿಲ್ಲ, ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಇದ್ದರು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಇತ್ತು.
- ಏನು: ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅನುಸರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅನುಸರಿಸಿದರು. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 250 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಹೇಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಸಿಕ್ಕಿತು.
- ಫಲಿತಾಂಶ: ಚಿಂತನಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಂಖ್ಯಿಕವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳೂ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು.
- ತೂಕ: ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 11 ಪೌಂಡ್) ಕಳೆದುಕೊಂಡವು.
ಪ್ರಯೋಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣದಿರಲು ಕಾರಣ ಏನಿರಬಹುದು?
ಸಂಶೋಧಕರು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪು ಕೂಡ ಬಹುಶಃ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಜನರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂರು ವರ್ಷ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓದಿದವರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸದಿರಬಹುದು.
ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸಾರಾಂಶ ಹೀಗಿದೆ: ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ವಿವೇಕದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೀರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅರ್ಥಹೀನ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಇದರ ಅರ್ಥ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಲ್ಝೈಮರ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು NIA ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಅಲ್ಝೈಮರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದೂ NIA ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಝೈಮರ್ ತಡೆಯಲು ಮಾರುವ ಸಾಬೀತಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಬರೆದುಕೊಟ್ಟ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು NIA ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ವಿಚಾರಿಸಿ (ಅಲ್ಝೈಮರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ NIA).
ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿರಿಯರಿಗೆ, ಗುರಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಹಾರ:
- ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸುತ್ತ ಊಟ ರೂಪಿಸಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಾದರಿಯಿಂದ: ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಬೀನ್ಸ್, ಧಾನ್ಯ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಇಷ್ಟದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆನಂದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ.
- ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿ. ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಊಟ ಒಳ್ಳೆಯ ಜೊತೆ.
- ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆ ಕಲಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಚಟುವಟಿಕೆ; ಮನೆಕೆಲಸಗಳು ನೋಡಿ. ಇಷ್ಟದ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಳೆಯ ನೆನಪುಗಳನ್ನೂ ಎಬ್ಬಿಸಬಹುದು.
ಹಿರಿಯರು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಉಪವಾಸ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ.
ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು?
ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವವರಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾಳಜಿ. ಜನರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಹುದು, ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ವರ್ತನೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು Alzheimer’s Association ಹೇಳುತ್ತದೆ (ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ Alzheimer’s Association). ಈ ಐಡಿಯಾಗಳು Alzheimer’s Association, NIA ಮತ್ತು Alzheimer’s Society ಯಿಂದ ಬಂದಿವೆ:
- ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಕೊಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಮೀನಿನ ಕಡ್ಡಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಎಸಳುಗಳು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು, ಚಮಚವಿಲ್ಲದೆ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಾವೇ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಕೊಡುತ್ತವೆ.
- ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಬಳಸಿ. ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿಸಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುವ ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿನ್ಯಾಸವಿರುವ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಹಾರ ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ತಟ್ಟೆ ಗೊಂದಲ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿಡಿ. ಟಿವಿ ಆರಿಸಿ, ಮೇಜನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕೊಡಿ. ಅವಸರ ಮಾಡದಿರಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತಾಯಿಸದಿರಲು NIA ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕ್ಕ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊಡಿ. ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಚಿಕ್ಕ, ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಮೃದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು NIA ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು NIA ಸಲಹೆಗಳು).
- ಕುಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ದಿನವಿಡೀ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೊಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣು, ಸೂಪ್, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂದಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿರುವ ಆಹಾರ. ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೀರು ಬೇಡವಾದರೆ, ಜ್ಯೂಸ್, ರುಚಿ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರು, ಸಾರು, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು NIA ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಾಪಮಾನ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗೊತ್ತಾಗದಿರಬಹುದು.
- ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಬದಲು ಬಟ್ಟಲು, ದೊಡ್ಡ ಹಿಡಿಕೆಯ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಕಪ್‌ಗಳು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೊಳೆಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
- ಅಗಿಯಲು ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದು ಆಹಾರ ಕೊಡಿ. ತಿನ್ನುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೆಮ್ಮಿದರೆ ಅಥವಾ ಗಂಟಲಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ಅವರ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
- ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅಲ್ಝೈಮರ್‌ನ ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು NIA ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕಾದ ಸೂಚನೆಗಳು
ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಆಹಾರ ನಿರಾಕರಣೆ, ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಹಲ್ಲಿನ ನೋವು, ಖಿನ್ನತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಎಲ್ಲವೂ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು Alzheimer’s Society ಹೇಳುತ್ತದೆ (ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ Alzheimer’s Society). ಒಣ ಬಾಯಿ, ತಲೆಸುತ್ತು, ವೇಗದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಭ್ರಮೆಗಳು NIA ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಸೂಚನೆಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ NIA).
ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ಬೇರೊಬ್ಬರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ನುಂಗುವ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವವರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಗುರಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳು ನೆರವಾಗಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಿ.
ಯಾರಾದರೂ ಗಂಟಲಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಿಲುಕಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಹಠಾತ್ ಗೊಂದಲ, ತೀವ್ರ ತಲೆಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂರ್ಛೆ ಇದ್ದರೆ ತುರ್ತು ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ತಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ?
ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು MIND ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದವು, ಆದರೆ 2023 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, MIND ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದವರು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದವರ ನಡುವೆ ಚಿಂತನಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡವು.
MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಧಾನ್ಯ, ಬೀನ್ಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ. MIND ಆಹಾರಕ್ರಮ ಅದನ್ನು ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ DASH ಆಹಾರಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಝೈಮರ್ ತಡೆಯುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಿವೆಯೇ?
ಇಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಲ್ಝೈಮರ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಅಲ್ಝೈಮರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು National Institute on Aging ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪೂರಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.
ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಇರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ಆಹಾರ ಸುಲಭ?
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಎಸಳುಗಳು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಒಂದು ಕಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರದ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಮಚ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ. ಅಗಿಯುವುದು ಅಥವಾ ನುಂಗುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಭುರ್ಜಿ, ಸೇಬಿನ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಮೃದು ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ಗಂಟಲಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುವುದು ಆದರೆ, ನುಂಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಆಧಾರಗಳು
ಈ ಪುಟ ಆಧರಿಸಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ನಾವು ಲಿಂಕ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಟವನ್ನು ಅಪ್‌ಡೇಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
- Trial of the MIND Diet for Prevention of Cognitive Decline in Older Persons · New England Journal of Medicine (via PMC)
- What Do We Know About Diet and Prevention of Alzheimer's Disease? · National Institute on Aging
- Preventing Alzheimer's Disease: What Do We Know? · National Institute on Aging
- Dementia prevention, intervention, and care: 2024 report of the Lancet standing Commission · The Lancet
- Food, Eating and Alzheimer's · Alzheimer's Association
- Tips for Caregivers: Helping People With Alzheimer's Disease Eat Well · National Institute on Aging
- Common Medical Problems in Alzheimer's Disease: Information for Caregivers · National Institute on Aging
- Appetite and dementia · Alzheimer's Society